Lomo de atún aleta amarilla de alta calidad, sin piel ni espinas, ideal para preparar medallones, sashimi, tataki o platos a la parrilla. Su textura firme y carne magra lo hacen perfecto para restaurantes, caterings o cocina saludable. Disponible fresco o congelado, según temporada y volumen.
✅ Corte limpio y premium
✅ Rico en proteínas y omega-3
✅ Ideal para cocina japonesa, grill o alta cocina
