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¿Qué es el pescado del día y por qué deberías pedirlo?

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El término “pescado del día” suena delicioso y tentador en cualquier restaurante… pero ¿sabes realmente lo que significa? En esta entrada te explicamos por qué es una excelente opción para tu cocina profesional o casera, y cómo Seafood Brothers lo ll

Tipos de camarón y cómo usarlos en tu cocina

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El camarón es uno de los mariscos más versátiles y populares en la cocina. Pero no todos los camarones son iguales, y conocer sus tipos y usos te permitirá sacarles el mejor provecho, ya sea en un restaurante, cevichería o en casa.

Diferencias entre pescados blancos y azules: sabor, uso y beneficios

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Cómo conservar mariscos en casa como un chef

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Conservar mariscos correctamente es clave para mantener su frescura, sabor y seguridad alimentaria. Ya sea que cocines en casa o en un restaurante, estos consejos te ayudarán a extender la vida útil de tus productos del mar sin perder calidad.

Beneficios del omega-3: el tesoro del mar para tu salud

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El omega-3 es un tipo de grasa esencial que se encuentra en abundancia en pescados y mariscos. Su impacto positivo en la salud lo convierte en un ingrediente clave en cualquier cocina saludable, especialmente para chefs, nutriólogos y amantes de la b

Mariscos ideales para un ceviche perfecto

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El ceviche es una joya de la cocina latinoamericana, y su éxito depende de la calidad del marisco. Si eres chef, cocinero o un amante del buen comer, esta guía es para ti. Aprende qué mariscos usar para un ceviche de campeonato. 🥑🍤

Cómo saber si un pescado está fresco: guía visual y sensorial 🐟

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Seleccionar pescado fresco es esencial para chefs, cocineros y consumidores exigentes. Aquí tienes una guía práctica para identificar calidad de inmediato. 🍋

Guía definitiva para identificar mariscos frescos

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¿Te encanta el sabor del mar pero no sabes cómo elegir los mariscos más frescos? No te preocupes, con esta guía aprenderás a distinguir la frescura como un verdadero experto. Ya sea que vayas a la pescadería, al mercado o a un restaurante, estos cons